Zutaten:
560 g Mehl
160 g Zucker
400 g Butter
200 g Mandeln, gemahlen
100 g Puderzucker zum Wenden
5 Pkt. Vanillezucker
Zubereitung
Mehl, Zucker, 4 P. Vanillezucker und in kleine Stücke geschnittene Butter und die Mandeln zu einem Teig verkneten, 1 Std. kühlen, kleine Kipferl formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der zweiten Schiene von unten bei 175° goldgelb abbacken. Ca. 15 Min. pro Blech.
100 g Puderzucker und 1 P. Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen lassen.
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