Feldsalat mit Birnen und Vinaigrette

Hallo meine lieben Naschkatzen,

nun bekommt ihr mein neues Lieblingsrezept für einen fruchtig frischen Salat. Einfach herrlich leicht und aufregend, wäre eigentlich ein perfekter Sommersalat... Naja, dass dürfen wir dann nächstes Jahr erleben ;)

Ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich bisher immer Schwierigkeiten dabei hatte, selber einen leckeren Salat zuzubereiten. Daher bin ich froh, dass ich nun zu diesem einfachen & tollen Rezept gekommen bin. Wenn ihr mir ein tolles Salatrezept weitergeben möchtet, freue ich mich jedenfalls sehr!

Aber jetzt zu meinem Rezept ;)

200 g	Feldsalat, gewaschen und gezupft
1	Birne, in Würfelchen geschnitten
1 kleine	Schalotte, sehr kleine Würfelchen
1/2Zehe	Knobi
1 EL	Senf (Löwensenf oder nach Belieben...)
EL	Essig (Himbeeressig)
3 EL	Öl (gutes Sonnenblumenöl)
1 TL	Honig
	Salz und Pfeffer

Für die Vinaigrette alle Zutaten bis auf den Feldsalat und die Birnen, in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen aufschlagen.

In einer großen Schüssel die Vinaigrette sehr vorsichtig unter den Feldsalat und die Birnenwürfelchen heben.

Dass war auch schon das Hexenwerk. Lasst es euch schmecken!